Tapenade

Eine wunderbare Tapenade aus Oliven und Kapern, die sich ganz einfach zubereiten lässt.

Zutaten:

300 g schwarze Oliven, entsteint

2–3 EL Kapern

1–3 Knoblauchzehen

ca. 50 ml Olivenöl

Zubereitung:

Die Oliven gut abtropfen lassen. Die Oliven zusammen mit den übrigen Zutaten pürieren. Das Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.